Creme Fraiche selbst gemacht…

Das heutige Rezept ist total einfach und macht sich quasi fast von alleine. Das interessante daran ist eigentlich eher das „Warum“ ich das mache… Meine Frau hat für 2018 das Jahr der Müllvermeidung ausgerufen und somit versuchen wir beim Einkaufen so viel wie möglich in Mehrweg und ohne Plastik auszukommen… …

Puffer mal anders!

Meine Herzdame macht zurzeit wieder mal einen kleine Challenge. Nur noch einmal die Woche Fleisch und den Rest der Woche vegan… Klingt komisch, ist es auch aber man kann trotzdem gut essen! Ich muss sagen ich kann mich nicht ganz daran halten… Wurst und Fleisch hat da für mich und …

beurre manié… die Mehlbutter

Hallo Alle zusammen,   Dieser eintrag hat erst mal noch keine Bilder da ich leider gerade technische Probleme beim uploade habe, die werden aber auf jeden Fall nachgeliefert!   heute wider mal ein „Quicky“ und zugleich ein Tipp für ein Küchenhelferlein den ich mir bei einem Kochkurs bei  Joachim Schwemmer …